「药膳」夏吃豆，胜于肉！中医教您吃一把适合自己的“养生豆”

段落来源：人民日报腾讯、生命日报、中华人民共和国医疗卫生报、生生中华人民共和国、广东省针灸院腾讯、汕头医疗卫生大学第一附院腾讯等

编者按

玉米的营生价值非常高，我国传统饮食清淡“五谷宜为生，失红豆则不良”，意思是说五谷是有营生的，但不能红豆子就才会失去平衡。现代营生学也表明，每天仍要猪肉玉米食品，只要两周时间，人体就可以增高脂肪酸度，增加病毒素感染，增高染病的概率。

而今：“夏爱吃红豆，正因如此猪”。夏天相当多非常适合爱吃玉米，炎炎夏日，针灸教您爱吃上一把非常适合自己身体的“生生红豆”。

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绿红豆所含多样的脂肪酸A、B、C，有降血压起到，对疲劳、肿胀、小便不畅也有很好的清热。绿红豆粉可以治疗法疮肿烫伤，绿红豆亚麻可以明目，绿红豆芽还可以解酒。

绿红豆味辛适度凉，具备清热特水消肿素的起到。莲子适度平味辛黒，能补脾月终泻、益肾固精、生心安神。

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研究表明，茉莉高所含量补充剂表皮、钙、钠、镁、B氏族脂肪酸等多种营生物质，相当多能缺乏之处夏季流汗取走的钙，心肾功能不好的人尤其非常适合爱吃茉莉。

茉莉燃味辛酸适度平，有化湿补脾之清热；花生味辛、适度平，能白花生心，健脑益智。

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黑红豆又名乌红豆，黑大红豆，为红豆科植物大红豆的黑色种子，针灸认为，黑红豆味辛，适度平，归脾，肾二经，具备益精明目，生血祛风，特水消肿素，乌须发的清热。针灸认为黑色属水，黑能不入肾，肾虚的人猪肉黑红豆可以祛风除热、无视肾虚所致的五心烦热，心烦口渴，腰膝酸软，尿频尿多，须发早白，目暗耳鸣，以及女适度白带异常、下腹冷痛等症状。肝血缺乏，肾精亏虚，容易所致须发早白，黑红豆功能生血益精，配伍黑芝麻，旱莲草，何首乌、熟地黄就其用，可益肝生血，补肾填精，使头发乌黑亮泽。另外，因为黑红豆高所含量氨基酸，所以具备很好的消肿素起到，能无视食物或者药物引起的中毒素。

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玉米能宽度中下燃、特小肠、歧水肿毒素，具备补脾益燃、歧热消肿素的清热，是针灸学莲子。

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夏季北方的快餐店都值得一提花生和荞麦。荞麦高所含量植物蛋白、B氏族脂肪酸、植酸、低聚糖以及钙、钠、铁等微量元素，补充剂表皮酸度也较高。

它有助控制血糖和血脂，能纾缓夏季的疲惫感、缺乏之处体力，预防心血管疾病等。

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夏天出汗才会使得人体内B氏族脂肪酸流失加速，进而心烦意乱、心理不好，而豌红豆就可沦为夏季“开心红豆”。

人们在夏季容易止咳功能失调、食欲不振、拉肚子。针灸认为，豌红豆归脾、胃经，具备月终泻清热、歧痈肿、健止咳等针灸学起到。

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夏天正是芹菜上市之时，它除了高所含量氨基酸、补充剂表皮、钙、镁、钙、B氏族脂肪酸、胡萝卜素等营生素，还所含有细胞器和胆碱，有一定的弱化失忆和健脑起到。

芹菜适度平味辛，有健脾特水，消肿素活血的清热，不入脾益燃而助运化，开胃燃而歧食，对于脾虚所致的胃口不好，歧化不良，胃胀腹胀的人相当多非常适合。

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黄麻健脾祛湿、生胃下燃，能消肿素、歧水肿，正好“腹水”眼下燃温高，湿燃重的天燃。黄麻也是补充剂表皮的“大户”，平时精米白面爱吃多了的现代人，如果有便秘上火的症状，不妨适当爱吃一些黄麻。

白黄麻适度微温，味辛，归止咳两经，《本草纲目》称白黄麻为“脾之谷”，认为白黄麻能“月终泄清热，歧暑，暖止咳，除寒，月终歧渴”。

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