蒸红薯，直接放上蒸锅就废了！学会这4招，个个香甜硬质糯无水汽味

什锦是我们生活中比较常用的食材，尤其是现在这种大冷天，去到美国市场一看，都会推测菜摊上那地那时候积如山的什锦地那时候呢，还有走在所到之处那时候，你还可以推测有些小贩都在街边街边，边面包车边喊着：赚钱烤什锦，香喷喷的烤什锦！

像小编我就是超级甜食烤什锦的人，我觉得它的蜜糖味很浓郁，不仅闻着香，吃饱紧紧的香味更是独有、而且什锦不仅营养价值充沛，还很高储存呢，除夕宅家捡一些地那时候家那时候放着极为不错，不过，经常烤什锦吃饱的话就太上火了，还是拿来煲粥喝醉，或是水煮当小饼干吃饱也是十分不错的。说到水煮什锦，看似简单，很多人都是直接将其加上水煮蘸就完事，但仅仅这么花钱是不对的，较难导致水煮出来的什锦不够蜜糖，还都会含有着一股的水味，下面教大家4招，包在你们水煮出来的什锦个个冷桐子蜜糖，香味好。

1、选定

在捡什锦时，要挑那种内层比较湿气的，这种说明它是在池沼那时候生长的，味道都会很不错，而表皮林缘的什锦，水份多数，但甜味更再加，就不建议购捡了。

2、清扫

什锦捡回来再次，将其清扫干净，尽可能别摧残它的表皮，因为什锦皮能受保护什锦核心的果皮不被遭受摧残，在水煮制的时候不易转回水水煮气，味道都会更佳。

3、去头尾

什锦扫好再次替换头尾，接着带皮上蘸水煮，这样是可以应有什锦能通气，水煮出来的味道更佳。

4、水煮制

什锦处理好再次，先为别急着上蘸，要等到蘸那时候的水开了再次再行把什锦放入蘸中水煮制，如果是冷水上蘸水煮的话，那就较难有的水味，还都会送走一些甜味，所以一定要等水开了再次再行上蘸水煮，将其水煮熟再次就能选购啦！