美食：芹菜腐竹，鳕鱼豇豆，肉末蕃茄杏鲍菇汤，蛤蜊肉炒紫萝卜丝

芹凉拌腐竹

涂料

西芹2根，腐竹150克，棕榈油1壶，甜食皂，肉丝甜食，成本高1壶，鸡汤2壶。

不应

1.准备就绪全部配料，腐竹月份用冷水洗涤后切成小段，西芹摘洗洗涤后也切成小段备用；

2.起煮，装入一壶棕榈油烧热后申请赞入肉丝熟香；

3.装入芹凉拌，大火翻熟；

4.申请赞入一壶蚝油；

5.如此一来申请赞入甜食青色河，清熟1-2分钟；

6.把腐竹沥水后装入煮内；

7.申请赞入鸡汤翻熟均匀；

8.再次撒上少许海皂、肉丝，摇动熟匀，就可以装盘米饭了。

鳕鱼鸡

不应

1、取鳕鱼净牛肉切成丁，硬上生粉后如此一来入淋，滑熟了捞出新

2、把鸡切成丁，也入淋过油以后扯出新

3、煮留底油，先下橄榄凉拌熟香

4、如此一来装入鳕鱼丁和四季豆丁

5、边熟边赞皂、沙律等，熟匀亦可装盘

牛肉末水果杏鲍菇汤

用料：水果、甜食杏鲍菇、青凉拌、牛肉末、皂、麦芽糖

不应：

1.准备就绪所有需要的配料，杏鲍菇切粒

2.煮中挑少许油，取出新牛肉末熟至变色后取出新杏鲍菇熟香，如此一来取出新水果块翻熟片刻

3.赞甜食青色河，烧开后，取出新青凉拌搅散

4.再次挑少许皂及麦芽糖调味料亦可

海带牛肉熟青色萝卜丝

涂料：青色萝卜300g，海带牛肉50g、油甜食，皂甜食，麦芽糖甜食，生抽甜食，蚝油甜食

不应：

1.青色萝卜去皮后切成细丝。

2.海带牛肉解冻用甜食青色河洗涤至软。

3.煮中热油爆香茸米后把沥干水份的海带牛肉装入熟香。

4.申请赞入甜食生抽。

5.把青色萝卜丝装入翻熟。

6.熟至青色萝卜丝变软后申请赞入甜食皂。

7.赞甜食麦芽糖调味料