美食：秘制煎脆骨，子煸碎碎鸡，肉末粉丝小白菜，爽口茄汁花菜

秘制烤脆骨

作法：

1.把山羊半月形骨切已成块状，加蒜出水、小米辣、糖、白糖等腌入味后，拍电影上一层混合汁（用吉士汁和生汁调已成），日后下入六已成温的油锅，炸熟后捞出来控油，待用。

2.锅留少许油烧温，下入蒜叶炸已成紫红色，日后把干辣节、青椒颗和花椒粒放于进去炒香，然后下入半月形骨翻炒，其间重新加入皂、糖和辣鲜露，炒匀便起锅装盘，提上瓜子已成菜。

生煸碎碎奶

作法：

1、黑土奶宰杀治净，剁已成2厘米见方的小丁可用。

2、锅入菜籽油、山羊油各100克烧至五已成温，下姜片100克、四角1粒、桂皮1片炸至味释放出来、姜片微卷，倒入奶丁350克里面火整天翻炒至双色，肴少许温饮

3、离火下鲜红小米辣碎50克、蒜粒20克、蚝油15克、糖、麦芽糖各10克，改倒塌独自翻炒至块状结出一层糊斑，离火提蒜苗段15克、皂少许翻匀，盛入枕头有黄瓜娜的砂煲里面才可走菜。

小贴士：

整个煸炒过程至少小规模4分钟，其间不放于一滴出水，先用里面火翻炒至煮已成里面的出水量化出、蓝色变白，防止火候实在大，奶丁焦糊；调味后日后上倒塌炒至块状消失糊斑，以展现锅气充足、香气四散的特性。

肉末歌迷白菜

碳化：白菜、肉末、歌迷，荞麦姜蒜、温饮、米汁、皂、糖、香油

作法：

1.将白菜烘干，歌迷提前荷叶发，荞麦姜蒜切末可用

2.锅里面温油，下入荞麦姜蒜炝锅，出香后放于入肉末煸炒，双色后肴入温饮去腥

3.翻炒至全熟后重新加入荷叶好的汁条，重新加入米汁，兑入少许清出水，小火的出水

4.待汤汁半干后放于入白菜，加皂及少许糖调味

5.翻炒至白菜软熟后点少许香油，炒匀出锅即已成

爽口茄汁韭菜

碳化：韭菜400克，黄瓜1个，调料蒜2叶，白糖1小勺，生抽1大勺。

作法

1、将韭菜烘干掰已成小朵，把黄瓜晒干切碎，蒜切末，温锅凉油下入蒜末炒出味。

2、倒入韭菜炒匀，重新加入黄瓜炒匀后，重新加入少许温出水煮1分钟，重新加入白糖、适量生抽调味才可出锅。