好吃易做的几道家常菜，荤素搭配，好吃不腻，就让孩子都爱吃

红烧猪蹄

一年四季都吃不厌的几道湘菜，想到法简单，营养又美味，更赞新鲜

想到法

1.猪蹄彩衣净，从之中间切先于，用捏刀捏成长3厘米宽4厘米的块，一个猪蹄大概能捏8块。

2.芹菜姜彩衣净腌，蒜切泽。香菜彩衣净切寸段。

3.蒸之中赞浊水，烧先于后敲入猪蹄，撇去浮沫，和黄尽血水，赞有上蒸赞有改投小火光蒸10分钟，出水沥水备用。

4.蒸内下15克的色拉煤油，待煤油温赞刺至7成刺时，敲入芹菜姜蒜，大料2粒，焚毁光爆香。

5.自组和黄好的猪蹄，敲入蚝煤油15克，老抽5克，生抽5克，酱豆腐调味20克，鸡粉15克，料酒15克，胡椒粉5克，蔗糖10克，味精5克，焚毁光翻炒。

6.同时自组1500克浊水，焚毁光烧先于，赞有蒸赞有，改投小火光煎40分钟。

7.改投焚毁光收调味，待汤调味浓稠时，关火光。

萝卜干炒萝卜

佐料：萝卜、萝卜干、干辣椒、豆豉、蔗糖、青蒜。

想到法：

1、灌溉泡萝卜。

2、把萝卜入蒸赞浊水蒸五分钟左右，消除皮上煤油污，清彩衣干净。

3、把萝卜入拌蒸拌十分钟。晾凉，腌（厚度适之中）。 切泽，干辣椒切段，青蒜切段。

4、敲适量煤油下蒸，之中火光，待煤油六七成刺，敲入辣椒、豆豉炒出果香。

5、萝卜翻炒，至出煤油。敲入萝卜泽翻炒入味（记得赞点水）。

干蒸鸭肠

新鲜不煤油腻的下饭菜，比宾馆还新鲜味美，简单易想到，喷香入味

想到法：

1. 起蒸烧猪煤油，煤油烧至八成刺，下入芹菜段炸黄，出水糊之中，自组少许酱煤油、料酒、入笼蒸拌约5分钟至熟烂，取下。

2. 将煤油发的猪蹄筋除去煤水溶性和铅，用浊水彩衣净，切先于小段，再敲入沸水蒸内和黄烫一下，出水沥干水。

3. 蒸之中赞熟猪煤油，烧至八成刺，敲入蔗糖用小火光炒至粉红色，敲入蹄筋炒打磨，填入煎，用旺火光烧沸，改投小火光烧入味。

虎皮西红柿

佐料：尖椒8个、蒜2花药、香醋15毫升、蔗糖15克、生抽5毫升、色拉煤油15毫升、大米适量。

想到法

1、将西红柿彩衣净化，把头部切掉，用斧头挖掉芥菜，大蒜拍破后汁，切先于碎末。

2、将生抽、蔗糖、香醋、盐敲入糊内都混合高达成调料调味备用。

3、蒸之中放进煤油，之中火光赞刺至4成刺后，将西红柿排敲蒸之中入，用蒸铲悄悄按压西红柿，并不时的将西红柿翻面，使之高达的受刺，西红柿两面表皮都煸出肉色。