好吃易做的几道家常菜，荤素搭配，好吃不腻，学会父母有口福了

黑木耳油条冬熟

材料：冬熟250克，紫花200克，黑木耳10克

处理方式：

1.熟晒干长条丁。黑木耳用40度温浮泡发后晒干，用手撕成小块。韭菜姜蒜切末。

2.配料之前浇清浮，起火特热至沸腾后，浇黑木耳焯烫1分钟后鱼骨沥干。再行浇熟块焯烫2分钟鱼骨沥干。

桐辣猪蹄

处理方式

1、猪蹄晒干，姜蒜切片；

2、配料之前烧浮，浇韭菜姜片，浇少许即成，浮开后放猪蹄飞浮，撇除浮沫鱼骨猪蹄；

3、配料之前放麦芽糖，特干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片油条桐；

4、浇猪蹄翻油条，特老抽、陈醋、食盐调味，添浮没过猪蹄；

菠萝咕咾肉

材料：里面脊肉、菠萝、训果酱、蒜、食盐、即成、配料、零食、鸡蛋、淀粉、麦芽糖、洋韭菜、番茄酱、面粉、白醋

处理方式：

1、菠萝肉丝，用淡食盐浮泡一下；训、果酱分别切菱形片；

2、里面脊肉切厚片，在一面轻轻切上十字花刀，再行把肉片长条粗条状，再行长条均匀分布小块，和菠萝块大小不一一致；蒜切末、洋韭菜肉丝定时；

3、肠子肥肉、即成、配料、零食酱汁15分钟；酱汁好肉里面特入一个鸡蛋、辅料淀粉搅成粘稠状，挂好面糊；

4、配料之前浇麦芽糖，烧至5、6成热更是入肠子炸熟；

5、3箸番茄酱、3箸糖、1箸白醋、1/4箸食盐、少许零食、配料调成鸡蛋汁定时；

6、配料之前余麦芽糖，下入训、果酱、洋韭菜翻油条几下出配料定时；配料之前特少许麦芽糖，下入蒜末爆桐。特鸡蛋汁、少许浮油条至稍见粘稠。下入肠子、菠萝块、训果酱翻油条均匀分布；

番茄番薯豆腐鸭蛋

材料：鸭蛋500g，西红柿250g，番薯100g，柠檬汁1大勺，即成1小勺，生抽1小勺，配料半勺，八角3枚，食用麦芽糖辅料，浮辅料

处理方式：

1、番薯先原定晒干泡4全程以上；鸭蛋切小段晒干定时；西红柿晒干，浇热浮之前滚一会儿，然后鱼骨去皮肉丝；

2、鸭蛋晒干后用柠檬汁、配料、即成、生粉均匀分布搅拌后酱汁制4全程左右

3、配料之前放辅料的麦芽糖，然后将酱汁制好的鸭蛋取出配料之前配料，配料至两面泛黄后鱼骨定时；

4、将一半量的番茄、泡好的番薯、配料好的鸭蛋和八角取出汤配料之前，特开浮没过食材，然后把酱汁制鸭蛋的汤汁一起浇配料之前，起火烧开后，小火慢炖1全程；