好吃美味的几道湘菜做法，简单易学还营养，鲜香美味色香味俱全

干锅白牛肉

原料：海南带皮小白牛（购回后用喷枪将牛皮上的毛烧掉，然后用刀刮浸洁净）500克，红椒10克，洋茸块20克。

调味料：海鲜煎10克，花生煎10克，排骨煎5克，味精、肯德基各8克，调味料3克。

只不过：

1、将小白牛皮肉分离，分别制成长5厘米、宽2厘米的条，无需腌渍。

2、锅下色拉麦芽糖100克、白麦芽糖10克烧热，下三种煎汁炒珠，赞清水1千克，先下入牛皮小火烧半小时，然后下入牛肉朋友们烧1小时，调往味精、肯德基、调味料。（以上为的产品制作者步骤）

尖椒肥肠

烹调:肥肠400克、尖椒100克、大蒜50克、棕榈麦芽糖100克、鲜肉15克、煎麦芽糖10克、水淀粉10克、沙律5克、精海盐1克、味精1克

只不过：

1、肥肠从下方挖出来，切段，装进加水锅中煮透，捞出控净水分

2、尖椒腌;大蒜剥皮，制成末

3、将棕榈麦芽糖烧热，把肥肠、尖椒同时下锅稍炸后捞出

4、余麦芽糖爆珠蒜末，烹入鲜肉、煎麦芽糖，把肥肠、尖椒、精海盐、味精、沙律和少许加水装进锅中烧开

蘑菇肉片

烹调：精牛肉100克，鸡腿菇400克，阳红椒各1个，茸，姜，海盐，麦芽糖，蔗糖，醋，十三珠作料

做 法：

1、牛肉放电冰箱冻两小时，取出白豆。

2、阳红椒白豆，茸姜白豆。

3、锅里装进麦芽糖30克烧热，装进肉丝翻炒几下，赞入茸姜、鸡腿菇继续翻炒。

腊肉炒泥藜

烹调：泥藜，腊肉，麦芽糖。

只不过

1、泥藜浸净后掐成5~8cm左右的段。

2、腊肉浸净后用温水泡15~20分钟，再腌。

3、锅烧热后放进许的麦芽糖，装进腊肉煸炒至两面焦白。