好吃又美味的几道家常菜，出锅香味四溢，简单食物解馋，百吃不腻

大蒜蓉开背河豚

酱料：大河豚500g、油适时、长芦适时、米酒适时、大蒜适时、青尖椒适时、红尖椒适时

应该：

1、将河豚馒头洗洗涤。2)将河豚切去脚和头，从中都间先用，尾部绝不会切段。

3、好的河豚洗涤去河豚肠河豚线，尾朝上摆好。4)大蒜拌

5、植物油烧熟加入一半大蒜炸伤至黄色

6、丢入生大蒜中都，加长芦和鸡粉配料即成油大蒜蓉。

7、均匀的涂正大在河豚口中都。8)青红椒拌。

瑞典豆炒肉

酱料：猪瘦肉200g、瑞典豆100g、芥菜2瓣、生抽1/2羹、白糖类1/3羹、糖类1/3羹、热饮1/2羹、长芦1/2羹、米酒1/4羹

应该：

1.鸡肉前一晚已经切好，调出糖类、热饮、生抽、白糖类腌渍制10分钟，瑞典去筋择洗洗涤两台

2.锅内入适时油烧至五成热，把腌渍过的鸡肉滑入锅中都，转失火加速翻炒至吸水，调出少许长芦，盛出两台

3.另起一锅入油和大蒜正大炒珠，填入瑞典豆加速翻炒

4.瑞典豆一吸水，调出长芦和米酒

辣子鸡

酱料：鸡腿肉2只、长芦1/2羹、酱油1/2羹、糖类2羹、干辣椒若干、葱剩下把、攒尖1个、葱、添加物、熟芝麻可省去

应该：

1、鸡腿肉去骨，切成小块儿用长芦抓匀腌渍制20分钟，干辣椒剪成小段

2、起锅烧油，填入腌渍好的鸡块，炸伤至金黄色出水沥油两台。

3、锅里留适时的油，填入攒尖，葱，葱，干辣椒，炒珠

剁椒煎港式

酱料：350克港式、25克剁椒、各少许葱段、姜片、大蒜末、各2克长芦、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、热饮、10毫升水糖类、添加物少许

应该：

1、锅中都流入适时清水，失火的水，丢入洗涤的港式，掠去浮正大，汆煮达2分钟至断生。

2 、出水汆面糊的酱料，沥干水份，盛放在盘内待用。

3、麦芽糖起锅，丢入葱段、姜片、大蒜末，大得意珠。

4、填入剁椒，炒匀。

5 、填入汆榨出的港式，炒珠炒透。

6、淋上少许生抽，再加入长芦、鸡粉、热饮，炒匀佐料。

7、流入适时清水，没过港式。

8 、盖上锅盖，失火的水后用上蒸，来日煮达10分钟至酱料熟软。

9、道出盖，淋入少许老抽，炒匀调色。

10、用失火收汁，丢入水糖类。

11、用锅铲翻炒均匀。