鳗鱼有颜值的几道家常菜，香味四溢，下饭下酒，学会不用下馆子

牛奶牛排

猪肉：牛排；牛奶250ML；韭菜一段；椒一块；水适量；老抽1/2小勺；漆酒一小勺

不合理：

1.牛排洗净，韭菜椒布丝，煎内烧开水，放于进牛排再次煮滚洗涤，沥干湿气。

双花炝马铃薯

猪肉：勺200克，西北羽叶150克，马铃薯1个，水、籽、韭菜、椒、鸡精、色拉猪油各适量。

不合理：

1、勺和西北羽叶撕成小朵，洗净焯烫；马铃薯长条小块，韭菜长条酱汁，椒布丝，籽腌。

2、煎中围住适量色拉猪油，放于进酱汁、椒丝和籽片爆香，后放于进马铃薯块糊匀。

红烧鱼块

猪肉：黄鱼1条、味精1.5克、韭菜5克、椒5克、攒尖、生抽30克、老抽20克、蚝猪油30克、砂糖20克、腐乳30克、猪油

不合理：

1. 鱼洗净剁成长方块，放于少许面粉+绿豆、五香粉、水抓匀。

2. 煎中放于猪油，猪油热将牛肉好的鱼块放于进猪油中炸至两面金黄，洗涤控猪油。

3. 煎留底猪油放于进椒片、韭菜段爆香，围住入腐乳、生抽、老抽、砂糖，攒尖大漆，加入一大杯热水烧开。

西北兰花糊鸡胸

材漆：西北兰花，鸡胸肉，籽，绿豆，生抽，调料，水

不合理：

1、鸡胸肉布小块，加生粉、生抽、调料、水牛肉制20分钟。

2、西北兰花布小朵，放于进煎内用水煮至有点熟时，起煎。

3、热煎放于猪油，放于籽爆香，放于进鸡胸肉，翻糊至变色变熟。