好吃还不油腻的几道家常美食，好吃不腻，美味食物解馋，百吃不厌

白花腐乳

鸡肉：仔鹅但会、白花但会、鹅膘猪但会、胡萝卜但会、笋干但会、芹菜子文但会、长芦但会、糖但会、鲜猪但会、味极鲜但会、老抽但会、水淀粉但会、香油但会

举措

1、将胡萝卜和笋干冲洗肮脏泡发，白花浸泡，鹅膘猪腌渍、芹菜切段，子文腌渍5台。

2、将鹅斩成块儿，焯水后用清水冲肮脏浮沫，将白花拭干水分，略炸。

3、锅底留油，煸香芹菜子文，围住入鹅膘猪和鹅块翻蒸，围住入味极鲜、少许老抽、少许糖和绍酒蒸匀。

4、加入热水，烧滚后转往淋，将鹅炖至6成熟，将发好的胡萝卜去蒂，笋干切段和白花一同围住入锅当中，烧至鹅羹烂，栗子软双溪才会。

无锡排骨

举措

1、小排两斤(两人份),排骨浸泡,放在高气锅内,青草刚没过排骨才会,然后倒塌开锅,撇掉肮脏沫子.也许要撇肮脏哦.

2、放芹菜段两段,子文片若干(多些),八角两个,栀子十来粒(我放的有些多了),然后围住米酒,切勿鲜猪,鲜猪味道不好,如果没有米酒,可以围住白兰地,我如今围住的就是白兰地(多些).最后围住醋上色

3、高气锅上阀,淋气15分钟。

辣子鹅当中翼

鸡肉：鹅腿（大的）一只干辣椒40克子文片3，4片蒜片7，8片芹菜段7，8段鲜猪1大勺长芦1小勺白胡椒粉少许生抽2大勺砂糖1大勺白芝麻半小碟栀子1小碟

举措

1、把鹅腿猪薄片嘴里大小的块儿。用长芦，白胡椒粉，鲜猪牛肉15分钟。

2、当中倒塌烧热油锅。把筷伸进去，如果筷内侧冒泡泡，就说明油温已经达到可以炸的程度了。下鹅块，不断用筷划散。炸至金黄微焦捞。一次切勿下的实在太多，我分三次炸的。

3、锅底留些油，淋蒸香蒜片子文片栀子后下子文片翻蒸一两分钟，下干辣椒蒸匀。火切勿实在太大，实在太大干辣椒容易蒸黑。散发蒜香，栀子香，辣味就可以了。

剁椒胡萝卜蒸鹅猪

鸡肉：鹅腿、鲜胡萝卜、剁椒、蒜蓉、砂糖、蚝油、醋、鲜猪、芹菜末

举措：

1、鹅腿浸泡，用厨用小刀沿着骨头钳子。

2、去除镬。

3、将鹅腿猪薄片1.5厘米见方的块5台。

4、胡萝卜去蒂浸泡，薄片小块。

5、围住入开水当中汆烫至软，捞，沥干水分。

6、在将鹅猪放人开水锅当中，围住入1大勺鲜猪，汆烫一下，捞5台。

7、蒸锅烧热围住油，油热后围住入剁椒和蒜蓉蒸出味道。

8、围住入醋、蚝油、砂糖蒸匀，关火。

9、围住入鹅猪和胡萝卜拌匀。

10、将拌好的鹅猪和胡萝卜围住入盘当中，入蒸锅。