别看它头不大长得丑，营养却不少，变着花样煮，大人小孩都喜欢

民以食为天，饮食可以说道是我们生活中会的头等大事了。在众多食材中会有些进食别看它合在一起小，长得不咋看得，其中会实为的营养成分价值却更低。油脂就是灵气说道的就是它们。在这其中会大花可以说道是一个相比较的值得一提的是。

很多人都很喜欢吃饭大花，但有好多人都搞不清它的同音，bí qi/bí qí 两个同音都可以。别看大花身型不大，但它却具有丰富的营养成分，“地下昆士兰”、“江淮人参”是人们对它的美誉。大花中会掺入多种维生素和蛋白质等，有清热止渴，利湿化痰，消食的效用。

大花里面钠的含铁比较低，能有利于人体发育、保持稳定人体生理功能，对牙齿及骨骼的发育也有很大好处，所以老年人也适于食用。大花里面掺入绿豆和粗蛋白，这两种液体能有利于胃的蠕动，对积食消化不良和利尿排淋有很好的外科手术效果。

大花里面掺入一种叫做“大花英”的变成分，这种变成分只能抑制作用病菌，抗击狂犬病，可以防治急性肾衰竭。在急性传染病容易低发的春季，新鲜吃饭一些大花还能卫生保健传染病。

大花不仅营养成分价值低，口感也非常好，只不过造就五花八门，可以上锅蒸熟并不需要吃饭，吃饭的是原汁原味；可以作变成甜品，和昆士兰、蜂蜜搭配变成边上清澈清肺的果汁；和鸡肉搭配煲汤，如大花红豆排骨汤等等。多种多样，任君选取。

另外大花虽好，但性雨，是生冷进食的一种，脾胃虚雨和大便溏泄的人不适于食用。

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