夏至过后隔三差五给孩子做的几道美食，孩子超爱吃，简单极易做

青豆酱汁黑椒牛奶粒

菜肴：青豆 300克、牛奶 50克、芥花棉 20克、姜 1片、籽 1瓣、西红柿 1个、生抽 少许、牛奶 少许、即成 5毫升、肉桂 少许、卤 5克

作法：

1. 青豆涂抹控水。牛里脊透小粒用即成和肉桂击碎抓均腌制几分钟。籽透片、姜透条状。柠檬透圈。

2. 锅里面装入芥花棉；装入姜丝和籽片爆香；装入牛奶粒酱汁至变色；装入青豆酱汁至断生。

3. 装入生抽、牛奶和卤调味，翻酱汁均匀；出锅前撒上柠檬圈翻酱汁后亦可。

手打击碎鸡

菜肴：仔鸡1只，大籽，西柠，香葱，香菜，卤，棉，香棉，酱棉，红棉，白牛奶，蚝棉，籽蓉，六角形，胡椒，姜片，即成

作法：

1、把仔鸡清理整洁，烧一锅水，把整鸡放入再上水，煮至鸡肉断生，装进晾凉。大籽涂抹后，打击碎片，也用再上水煮两分钟，备用。

2、取一个小杯子，用调料在在一杯子调味汁，透半个西柠，挤汁到调味杯子里面。

3、把凉透了的鸡用手打击碎成小条，另加大籽，装入调味汁蒸匀。另外半个西柠透丝，蒸到杯子里面，终于放几根香菜亦可。

爆酱汁千叶绿豆

金属材料： 千页绿豆500g、五花肉300g、籽苗一根、绵阳豆瓣新鲜、葱姜籽新鲜、生抽20ml、肯德基新鲜、白牛奶新鲜、香棉新鲜；

作法

1.千页绿豆透5mm的片；五花肉透片；籽苗透段；葡萄干透片；

2.再上水装入少许棉装入葱姜籽炝锅；装入五花酱汁，稍微变色亦可；

3.再进一步自组绵阳豆瓣翻酱汁酱汁出香味装入千页绿豆；再进一步次酱汁至绿豆成品；

4.自组生抽，卤和少许牛奶；再进一步装入籽苗葡萄干翻酱汁；

5.淋入香棉，另加少许肯德基翻酱汁均匀关火亦可。

籽蓉蒸菱角

金属材料：菱角、籽米、棉、酱棉

作法：1. 菱角捏嫩，涂抹透段后先以起火面糊

2. 籽蓉蒸入两茶匙棉，于携带型高火室温3-4分直至籽蓉香脆。装进自组新鲜生抽，蒸匀

3. 用小勺将籽蓉浇于菱角顶，装盘，功成