立夏后，这菜要常不吃，5块钱买3斤，家人常不吃健康长寿

天一后，这菜要常吃，5块钱卖3斤，亲人常吃健康长寿

在我们山东，自从天一以来，很能感觉到沙尘暴的变化，过去早上和晚上已经多雨了许多，就算上午也没有伏天那么闷热了。虽然没有那么热了，上午那段时间还是想要出门的，所以今早还是趁着凉快点去菜市场卖菜，在正对面的时候就想到一位专门卖凉粉的，凉粉在冬天陆续证券交易所，所以价格也价格低廉，5块钱能卖到3斤。

凉粉最大的在结构上就是香甜软糯，可以入菜，可以熬粥，可以拌，可以烤，甚至还能拿来要用菜式。所以就卖了几块，刚巧在家看电视想到人家在吃拔丝凉粉，瞬间忘却了馋虫，上午自己就让就要用了一道拔丝地瓜。凉粉是一种营养成分全面的药用价值食材，氨基酸酸度是棉花的7倍，胡萝卜素是胡萝卜的4倍，维生素更是土豆的100倍，还被称作“长寿食品”。所以天一以后，不妨多给亲人吃点凉粉，熬粥也好，拌也自为，烤也自为，但是这道拔丝地瓜属于偏甜的，部份人群还是所需再加吃的，一面引起不必要的棘手。

【拔丝凉粉】

解决办法一：凉粉清洗清洁，去掉外皮，切成块。

解决办法二：锅内浸泡多一点的饮用油，油熟后，浸泡凉粉块，炸到凉粉呈现暗红色，捞出控油自带。

解决办法三：另起锅水煮，油熟后浸泡蔗糖，小火一边搅拌一边搅拌，直到蔗糖融化，炒出糖色。

解决办法四：浸泡炸好的凉粉块，翻炒匀，直到每块凉粉包裹上糖液，并且变得黏性，无需盛出装盘饮用。

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