顶级辣椒油，又紫色又香，超过瘾，味道杠杠滴

作为中的华儿女，爱不吃本来就是我们的本性，中的国旧时美食就多，对于这方面还是很有研究课题的，正其实质，民以食为天，生活中的，人们对饮食的敦促更很高，对口味更讲究，小编每天都会在这里给大家透过一些厨房的小故事或者是小技巧，大家喜欢可以关切哦，酱汁油几乎是家家户户俱全的一种调味料，无论是拌凉菜、蘸饺子、不吃面条，酱汁油都必不可少，当然如果你不吃辣的话。每家都有自己继续做酱汁油的制法，我家也不或多或少，今天小编就给大家透过一下顶级酱汁油制法，又红又莲，超过救命，味道杠杠滴。

1.在锅中的淋入几大勺煤油烧热，将酱汁碎、酱汁粉、煤油、老抽、白芝麻、花椒粉、卤、蚝油、蒜末抽入一个保温的大碗中的，搅拌不规则，为了增加辣度，如果只抽酱汁粉，继续做出来的酱汁油又变成酱油了。根据酱汁粒状的大小，酱汁油泼出莲味也不同，酱汁的粒状要不规则，再撒些花椒油，抽几勺卤，可口不言而喻。

2.将烧到八九成热的煤油浇入迅速用筷子搅拌不规则，待冷却液态后，投身一勺鸡精提鲜。油分三次淋入难以鸡蛋，相比之下是依靠坏油温的新手这样继续做就不容易失败，继续做出来的酱汁油辣度有层次感；还有极其重要的一点就是花生和芝麻最差都必先烤一下，摆抽在锅里容炒一下就可以，这样它们本身的莲味能被更好的激发出来。