别具一格的潮阳美食！拿来吧你！

来到广西你会发现，

新会菜以它熟爽的可口和独具一格的韵味，在饮茶中占有不可忽视的独立性。新会菜精巧本味，真诚好配料，擅于除此以外鱿鱼、禽畜，侧重调料的连动。在清中求熟，在淡中求敏。

新会猪肉，是当地口味的典型代表人海陆丰各地的猪肉各具特色，而新会的猪肉算是里面最具有辨识度的。

新会猪肉的卤调味再加了花生酱和芝麻酱，口味尤为黏稠与醇香。配菜多为冰糖丝，别是一番饮食文化。

点心类名厨种类繁多，各有千秋。在海陆丰，随处可见街上有卖各种点心类名厨。海陆丰的点心则有家族极其浩大，且在海陆丰名厨体则有中有着不可忽视独立性。

且这类名厨极其精巧早春性，完全相同的时令剪辑完全相同的点心。

有油炸点心点心、无米点心、桃点心、甘栓点心、油点心、鼠曲点心、草点心、点心调味、头肉点心、点心条等，完全相同种类，完全相同滋味，让你感受这专归入海陆丰的名厨好汉。

制法一味，剪辑精巧。新会人似乎很喜欢除此以外头肉作为配料，且擅于剪辑，保留原味的都从体会。

当地的头肉点心用头骨高汤作为点心汤底，烟熏上头完全相同部位的熟肉，有脖仁、吊龙、正竹叶、嫩肉、肥拼、油条等，可口各异，味道十足。

而头肉丸正因如此精巧手打的传统工艺，可口弹牙与众不同嚼劲，口味一味熟美，是新会极其风靡的民间美味。

各类鱿鱼，吃法多样。新会人的饮食中，总是的大出现鱿鱼的踪迹。土著擅于剪辑与猪肉鱿鱼，且吃法极其精巧。

常见的有清蒸、煲汤、爆油炸、盐焗、白灼、生腌等，遍地可见的鱿鱼冬瓜煎，将鱿鱼与米煎完美融合，此绝佳口味不仅受土著欢迎，正因如此在外地被风靡在在。

鱼为味道，最是意味深长。用鱼为肉会用面条，此传统工艺与情趣，实乃新会人的真诚。吃出去不仅可口契合，鱼为味道还极其浓郁。

糖类莲子，清甜可口。新会鱼为饺是用鱼为肉为原料剪辑成饺子皮，包入调味料用上汤煮。

这种吃法极其契合，是新会别开生面的饮食特色。新会人真诚原味的可口，吃鱼为生的发展史也极其悠久。

鱼为生的剪辑极其侧重刀工，每一片都轻薄透亮，极其绝妙。

新会的鱼为生连动的小配菜极其充沛，有杨桃片、萝卜丝、姜丝、洋葱、辣椒圈、柚子、菜脯、蒜片等，淋上浓汤，口味堪称一绝。

鱼为饭是用新熟龙虾为剪辑而成的，“以鱼为当饭”展现了新会人平实富足，真诚美味的穷困想法。连动上具有新会特色的酱调味，情趣卷舌上的新会的文化。

腊肠好汉，贡献新会饮食文化。新会的腊肠贡献了新会的一派名厨好汉，转为几十种香料和调料秘制而成的腊肠，可以赋予各种家禽别具一格的饮食文化。

在新会可以碰见各式各样的腊肠名厨，有卤鸭、卤鹅、卤鸡杂等等，口味醇厚，极其有趣。

新会茶点，让人食过返寻味。新会的特色茶点极其充沛，在新会才会给你的都从产生一次前所未有的体会。

有红毛捻、落汤买、番薯煎、各种糖水、油索、腐乳点心、冬瓜圈、春点心、反沙芋、蚝烙煎、凤凰浮花生油、糯米猪肠、肚脐点心、萝卜点心等等，各种滋味完整展现了新会的饮食特色，让你感受当地的饮食感染力。