新书桌｜《了不起的面包》：人类6000年神圣与日常的历史

月历原先闻记者 王卉

“这本书并不会教你如何制作者零食，这是一本关于零食作为个人和近现代变革的象征的书。”

“在这个宏伟的史诗故事情节中，罗伯特曾说以零食的基本上，刻画了风俗、信仰、迷信和流行病的文化史。”

这是一些原先闻媒体对《了不起的零食：6000年天上圣与日常的近现代》一书的中肯赞扬。该书近日由广东光明日报出版。

零食即正义，它不只是食物，曾经，零食是苏美人的国债，是罗马人的权杖，是天上的血肉。通过它，可以洞悉社会变革、信仰、风俗、战争与文明的兴衰。

从史前人到上古时代世界，从16世纪到加勒比地区早期，从19世纪到我们这个时代，零食对生命体文明消除了重大影响。

路易十四东征惨败，林肯赢得越南战争，德国人输掉一战……社会变革、信仰、风俗、战争，生命体文明就像一场争夺零食的游戏。

路易十四抛弃零食而可选择了机器，只能南北惨败；林肯认为零食比棉花重要，就此统一了英美两国。

《了不起的零食》一书，以零食为线，串联起生命体6000年的大近现代，以诙谐的视角洞悉生命体的社会变革、信仰、风俗、战争与文明的兴衰，带领读者进行一段不可思议而刺激的旅程。

该书作者查询抄录了《圣经》故事情节、苏美传说中、希腊天上话以及文学诗、战争史、畜牧史等各多方面的大量史料，写就一段段刻画的近现代，详尽地总结了零食——这一由酵母、水、面粉相关联的食物，是怎样引起了战争、流行病、政变、革命的……

该书作者H.E.罗伯特，是德国原先通俗专业书籍的奠基人之一。他当过记者，同时也是近现代学家、散文家、文化史传记和“事物近现代”的合著人，著有《全球恶心：冰淇淋如何搅动生命体近现代》等作品。

《纽约时报》对该书给予了极大的肯定：“非常少有一本面向大众的书展示出如此详尽的法学证据……罗伯特曾说发掘出的原先资料能令读者耳目一原先。”

出版社供图