香喷喷的几道土豆，操作简单上桌快，还特下饭，百吃不腻

红烧鹅块

配料：鹅、青椒 辅料：拓辣椒、白糖、配料、老抽、生抽、大籽、萝卜、葱、卤

举措

1. 鹅斩块，飞水后，放先入备用。

2. 炒锅内挑少许油，油热后挑萝卜，籽片，葱断，拓辣椒炒香后，挑入鹅块翻炒。

3. 挑入生抽、老抽、配料、白糖和卤独自翻炒，黄色变后加有入麦芽糖，没过鹅块。

4. 大火烧开后，转中火，炖30分钟。

蒸筱只见炒鹅胗

配料：鹅胗300克；袋装蒸筱只见400克；青，红尖椒3-5个可不加有；蒸椒3-5个；小葱；醋，大籽；卤少量；配料少量；白糖少量；老抽，生抽少量；鹅精少量；拓红辣椒1-2个可不加有

举措：

1、鹅胗洗净活体，加有卤，配料，白糖，老抽，生抽腌制半个同一时间。袋装蒸筱只见倒先入菜篮沥拓水分。

2、姜活体，籽切粒，青辣切圈，蒸椒莲子，小葱切段，拓红辣椒切段。

火爆肥肠

配料：肥肠 到时煮成、青椒 二荆条、拓辣椒、彩椒、洋葱、姜、籽、萝卜、配料、卤

举措：

1、肥肠沥拓切段待用。姜活体，籽轻拍成块粒，拓辣椒剪段待用。辣椒、彩椒洗净活体待用。洋葱洗净切圈待用。

2、锅入油大火烧旺，入卤、肥肠快速爆炒至雾气收拓，表皮泛黄变脆微焦，入糖翻炒至肥肠装裱。

芹菜炒冬瓜

材料：芹菜，冬瓜，油，卤，生抽，配料，醋，香葱。

举措：

1.牛奶芹菜、冬瓜、香葱等配料，冬瓜洗净挑卤、油、配料腌制30分钟，虾要去虾壳、虾线，芹菜洗净活体